“灵魂之食”主任吉尔·康克林将在菲律宾十大彩票平台的“喂养未来”大会上发表演讲

吉尔·康克林(吉尔·康克林)是这家国际非营利组织的董事和战略官员 心灵的食粮他将于5月10日星期五上午10点50分至11点50分在菲律宾十大彩票平台毕业典礼上发表演讲.m. 在斯金纳教堂. 她的演讲题目是“养活未来”.”

“灵魂之食”由马西莫·博图拉和劳拉·吉尔摩创立，旨在通过节省浪费的食物和减少粮食安全障碍，培养一个更公正、更可持续的粮食系统. 康克林指导该组织的全球宣传工作，包括 Refettorio 项目扩展和合作伙伴网络的协调, 他们的集体影响帮助改变了20多个国家,100吨的食物垃圾变成3.5.91亿份营养膳食.

心灵的食粮在2015年意大利米兰世博会期间开发了第一个Refettorio项目. 该项目最初是作For一项文化倡议，旨在提高人们对食物浪费对地球的相关影响的认识, 社会隔离, 饥饿危机. 从那时起, Refettorio项目已经发展成For一个以社区For基础的模式，以公民参与For中心，将生态意识设计结合在一起, 美, 好客使社交成For可能, 环境, 经济变化. 每个星期, Refettorio烹饪团队从垃圾填埋场中救出多余的不完美食物, 将食材转化For营养菜单，将食物的经济价值回馈给社区. 康克林于2019年正式加入该团队，此前他指导了该组织在旧金山和奥克兰的扩张研究, 加州, 这导致了非营利组织“灵魂之食”在美国的501(c)3分支机构的成立.

作For一名前餐厅和研究厨师以及业务发展主管, 康克林拥有一套充满活力的技能, 知识, 以及跨越美食各个领域的经验, 烹饪艺术, 技术, 公共卫生, 战略发展. 作For约翰逊和威尔士大学的毕业生, 她在食品应用科学和营养学的烹饪学位使她的职业生涯取得了成就, 包括对地中海香料贸易路线和意大利西班牙系犹太人散居意大利的十年研究和烹饪. 她曾担任公共政策和公民领导职务, 致力于改善国内和全球儿童营养和学校食品计划. 在加入心灵的食粮之前, 康克林专注于通过环保技术和包装解决方案将健康食品推向市场, 改良美国农业部商品加工, 菜单的开发, 以及营销概念化. 她领导了商业和非商业市场的食品安全和危害分析关键控制点(HACCP)培训项目, 他在食品初创企业工作了八年，专注于真空烹调技术.

康克林个人回馈社会的热情始于12岁, 当时她是许愿基金会(Make-A-Wish Foundation)的夏令营辅导员. 她被难民营里年轻人的韧性以及他们对志愿者和援助之手的感激之情所鼓舞. 从那以后，康克林每年都花时间帮助那些最脆弱的人. 在过去的34年里, 她找到了一条独特的道路，将她对食物和文化的热情与她对改善粮食安全的承诺融合在一起, 营养, 以及全世界的健康. 康克林也是不列颠哥伦比亚省超级厨师烹饪儿童项目的代理项目顾问, 加拿大, For非营利组织的夏季烹饪项目和国际威斯汀“儿童健康饮食”菜单提供建议. 

除了她的非营利慈善工作, Conklin has also acted as chair of the Kids in the Kitchen interest section of the International Association of Culinary Professionals (IACP); chair of The Culinary Trust; chair of the Chef’s Table Committee For the School Nutrition Association (SNA); ad-hoc member of the SNA Industry Advisory Board; public relations co-chair For the USDA and Michelle Obama’s “Let’s Move, Chefs Move to Schools” campaign; chair of the IACP’s 奖 of Excellence; chair of the Global Child Nutrition Foundation (GCNF) Forum For Ethiopia; and part of the Acting Nominations Committee For GCNF’s Gene White Lifetime Achievement Award.

A few of Conklin’s culinary experiences and accolades include: sous chef at Kiawah Island Golf Resort in South Carolina; executive chef and culinary educator For Walters Restaurants and ICC education programs in Rhode Island; chef trainer For Kids in the Kitchen and Kids First in Rhode Island; trainer with USDA National School Food Safety and HACCP; U.S. 温斯顿工业公司国内销售经理, a leading manufacturer of precision temperature cooking equipment; and food development incubator For VC investments For a series of top-tier food manufacturing and processing companies as well as hospitality and cruise brands, 包括与名厨兼企业家卡拉·霍尔的烹饪发展.

康克林是五星级餐饮奖的获得者, Euro-Toques提名, James Beard House事件识别, 以及食物和食谱造型识别 口味+知识. 她还因PBS新英格兰频道获得艾美奖 海滨度假玛丽安·埃斯波西托的 意大利再见以及美食网. 她获得了SNA颁发的2011年度行业成员奖.

这次会议也将直播-请 提前登记 接收如何通过Zoom出席的信息. 菲律宾十大彩票平台的集会是免费向公众开放的. 查找即将举行的活动和存档录音(包括播客形式) 会的网站. 欲了解更多信息，包括残疾住宿，请致电507-222-5461或电子邮件 nponder@big-mzy.com.

每次毕业典礼演讲后，菲律宾十大彩票平台都会与演讲者共进午餐. 毕业典礼午宴由中午十二时至下午一时在校友招待所会议室举行(除非特别注明).m. 一般限制在35人以内. 如果你有兴趣参加，请 请在会议网站上回复.

20岁的埃里卡·赫尔格鲁德是菲律宾十大彩票平台的新闻和社交媒体经理.